sábado, 27 de febrero de 2010

Pan integral de espelta

Esto es lo que pasa cuando tienes harina integral de espelta y un molde de pan ingles. Pensé que no iba a subir mucho, pero al final si que subió, menos mal que tenía tapa.

La receta es del libro de Xabier Barriga le he añadido un poquito mas de agua, como unos 20 ml. Y he usado levadura instantánea de maicena, un sobrecito.

La harina y el molde son de "el amasadero". Gracias Andrés, le he dado buen uso a la harina como te dije.

1 comentario:

  1. Hola Íñigo. Pues el pan ha quedado precioso y además estoy convencido que el sabor será fantástico!!!

    ¡Muchas gracias por compartirlo y un abrazo!

    ResponderEliminar